Solo Coffee 226ers Specialità Colombia 1Kg Chicco

Senza dubbio il caffè è una las bevande più consumate al mondo. Non tutti i caffè però sono uguali. In 226ERS ® ci impegniamo per il caffè speciality, che garantisce la tracciabilità del prodotto lungo tutta la catena di produzione, offrendo caffè di qualità, impegnati sull'asse sociale ed ecologico.

SOLO COFFEE è stato certificato secondo gli standard della SCA (Speciality Coffee Association), una las realtà più importanti nel mondo del caffè e che svolge un ruolo determinante nei diversi punti della filiera di questo alimento.

Caffè Speciale Colombia

È un caffè speciality, quindi la sua qualità inizia dal momento in cui vengono selezionate las migliori varietà della specie Arabica, in questo caso Castillo, Caturra e Colombia. E vengono coltivati ad altitudini elevate, tra i 1500-1900 msnm sul livello del mare. Una volta giunti al punto di maturazione ottimale, vengono selezionati e setacciati manualmente, evitando quelli che potrebbero contaminare il risultato finale. Con las ciliegie di caffè raccolte si passa alla fase successiva, la lavorazione. Le nostre Panches Siquila sono ottenute attraverso un processo di lavaggio/arricchimento, donando una tazza finale più pulita e brillante. Un caffè equilibrato, con un profilo in cui risaltano note di cioccolato, dove si percepiscono anche note di frutta secca e un tocco agrumato che ricorda l'arancia.

I nostri consigli e raccomandazioni.

Puoi prepararlo con il latte o con la tua bevanda vegetale preferita. Tuttavia, assicurati di provarlo da solo, con il metodo espresso o con filtro, il risultato potrebbe sorprenderti.

ISTRUZIONI PER L'USO.

Formato da 1Kg, caffè in grani: aggiustare la dose e macinare se necessario, secondo il metodo di preparazione preferito e preparare seguendo las indicazioni del produttore.

Per la French Press consigliamo la seguente ricetta:

35 grammi con macinatura medio-grossa (grana del sale grosso).

500 ml di acqua minerale, preferibilmente utilizzando acqua di durezza medio-bassa.

Scaldare l'acqua a 92-93°C o semplicemente portarla a ebollizione e lasciarla riposare per qualche secondo. Lasciare in infusione la miscela per 4 minuti altrimenti las particelle affondano, spingere lentamente lo stantuffo, evitando di sollevare il sedimento, per avere una tazza più pulita.

Goditi una deliziosa tazza di caffè!