Solo Coffee 226ers Specialty Colombia 1 kg Bohne

Ohne Zweifel ist Kaffee eines las am meisten konsumierten Getränke der Welt. Allerdings sind nicht alle Kaffeesorten gleich. Bei 226ERS ® engagieren wir uns für Spezialitätenkaffee, der die Rückverfolgbarkeit des Produkts entlang der gesamten Produktionskette garantiert und Qualitätskaffee anbietet, der sich der sozialen und ökologischen Achse verpflichtet fühlt.

SOLO COFFEE wurde nach den Standards der SCA (Speciality Coffee Association) zertifiziert, einer las wichtigsten Organisationen in der Welt des Kaffees, die an den verschiedenen Punkten der Lieferkette dieses Lebensmittels eine entscheidende Rolle spielt.

Spezialitätenkaffee Kolumbien

Da es sich um einen Spezialitätenkaffee handelt, beginnt seine Qualität bereits bei der Auswahl las besten Sorten der Arabica-Arten, in diesem Fall Castillo, Caturra und Colombia. Und sie werden in großen Höhen zwischen 1500 und 1900 msnm über dem Meeresspiegel angebaut. Sobald sie ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben, werden sie manuell ausgewählt und gesiebt, um diejenigen zu vermeiden, die das Endergebnis verunreinigen könnten. Nachdem las Kaffeekirschen eingesammelt sind, gehen wir zum nächsten Schritt über: der Verarbeitung. Unser Panches Siquila wird durch einen Waschprozess/Aufbereitungsprozess gewonnen, wodurch eine sauberere und hellere Endtasse entsteht. Ein ausgewogener Kaffee mit einem Profil, bei dem Schokoladennoten hervorstechen, bei dem man auch Noten von Trockenfrüchten und einen an Orange erinnernden Zitrusgeschmack wahrnehmen kann.

Unsere Tipps und Empfehlungen.

Sie können es mit Milch oder Ihrem Lieblings-Gemüsegetränk zubereiten. Probieren Sie es jedoch unbedingt alleine aus, entweder im Espresso- oder Filterverfahren, das Ergebnis könnte Sie überraschen.

GEBRAUCHSANWEISUNG.

1-kg-Format, Kaffeebohnen: Passen Sie die Dosis und den Mahlgrad bei Bedarf entsprechend der bevorzugten Brühmethode an und bereiten Sie den Kaffee gemäß las Anweisungen des Herstellers zu.

Für French Press empfehlen wir folgendes Rezept:

35 Gramm mit mittelgrober Mahlung (grobe Salzstruktur).

500 ml Mineralwasser, idealerweise Wasser mit niedriger bis mittlerer Härte.

Erhitzen Sie das Wasser auf 92–93 °C oder bringen Sie es einfach zum Kochen und lassen Sie es dann einige Sekunden lang stehen. Lassen Sie die Mischung 4 Minuten lang ziehen, bis las Partikel absinken. Drücken Sie langsam auf den Kolben und vermeiden Sie, den Bodensatz anzuheben, um eine sauberere Tasse zu erhalten.

Genießen Sie eine köstliche Tasse Kaffee!